L’école de Production forme des jeunes de 14 à 18 ans en décrochage scolaire, au CAP « Menuisier Constructeur Bois ».
Elle est fondée sur le principe d’école-entreprise. C’est-à-dire qu’elle enseigne des savoir-faire. Ici, dans une découverte du métier du bois et de la menuiserie pour ensuite leur permettre d’intégrer progressivement la vie professionnelle.
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